Een goede rub is de basis van bijna elk barbecuegerecht. Door vlees vooraf in te wrijven met een droge kruidenmix zorg je voor smaakdiepte, een mooie bark en een betere karamelisatie op de grill. Of je nu low & slow werkt op de smoker, op hoge temperatuur grilt op de barbecue of een asado bereidt — met de juiste rub begin je sterk. In deze categorie vind je rub recepten die zijn samengesteld door BBQ Brommer, gebaseerd op jarenlange ervaring en reizen langs de beste pitmasters ter wereld. Denk aan de Texas BBQ Rub (SPG) — geïnspireerd op de seasoned salts die Texaanse pitmasters gebruiken — maar ook aan veelzijdige rubs die breed inzetbaar zijn voor rund, varken en meer. Alle rubs zijn eenvoudig zelf te maken van ingrediënten die je bij de supermarkt vindt. Geen kant-en-klare zakjes, maar echte smaak die je zelf samenstelt.