Het buitenkooksysteem voor plancha, asado en smoker is de Catering BBQ Barrel 1000.
Een WELDED BBQ is geen standaard vuurschaal BBQ of plancha BBQ. Het is een compleet buitenkooksysteem waarmee je meerdere barbecue-technieken combineert in één toestel.
Waar veel BBQ’s zich beperken tot grillen of bakken, biedt WELDED de mogelijkheid om te koken volgens verschillende disciplines:
- Plancha BBQ (bakken en grillen)
- Asado (open vuur en ophangen)
- Smoker BBQ (low & slow barbecue)
- Indirect garen
- Koken met pannen en Dutch ovens
WELDED is niet zomaar een BBQ, maar een multi fire cooking system.
Voor asado en roken breid je de Catering Barrel uit met de optionele ASADOR en Barrel Smoker. Deze zijn niet inbegrepen in de standaardprijs.
Ontworpen voor cateraars die echt willen koken op vuur
De Catering BBQ Barrel 1000 is een speciaal voor cateraars aangepaste versie van de Barrel 1000.
Omdat cateraars hun BBQ’s vaak vervoeren, en te maken hebben met verschillende ondergronden hebben we een hiervoor een speciale uitvoering gemaakt.
Deze speciale uitvoering behoud alle unieke voordelen van de gebruikelijke WELDED Barrel 1000 BBQ’s en een paar hele handige aanpassingen en toevoegingen.
Uiteraard kan ook deze versie gewoon uitgebreid worden met de ASADOR 1000.
Extra’s t.o.v. de standaard uitvoering: 2 handvatten aan de vuurschaal, 2 handvatten op de afdekplaat, geleverd met een RVS trekstang en RVS houtpook.
Belangrijke voordelen van de Catering BBQ Barrel 1000
Het blijft de meest complete barbecue in zijn soort en wordt door wat toevoegingen alleen nog completer.
Standaard wordt onze handgemaakte RVS houtpook meegeleverd.
We hebben een RVS trekstang gemaakt welke je onder in de zuil van de BBQ kunt haken en met de ene hand de BBQ kan trekken en met de andere hand kan ondersteunen bij de vuurschaal. Het allen verplaatsen van de BBQ is hierdoor nog gemakkelijker geworden. Het kantelen of omvallen doordat je plotseling stil komt te staan door ene obstakel nagenoeg uitgesloten.
De trekstang is ook een uitkomst om de BBQ in zijn geheel via een oprij plaat in bijvoorbeeld een aanhangwagen te rijden.
We hebben de vuurschaal en ook de afdekplaat voorzien van 2 handvatten. De handvatten hebben meerdere functies, namelijk optillen en vastzetten.
De handvatten zijn ook gemakkelijk om de bbq in zijn geheel te fixeren voor het vervoer door middel van een spanband met aan weerszijden een haak. De spanband kan door alle handvatten, zuil en afdekplaat en kan onder aan de zuil gehaakt worden. Door deze aan te spannen krijg je een goed gefixeerd geheel dat je gemakkelijk met de RVS trekstang op de oprij plaat kan trekken.
Wat is het verschil tussen WELDED en andere plancha BBQ’s?
Traditionele plancha BBQ:
- Gericht op bakken en grillen
- Uitbreiding met accessoires
- Beperkte kooktechnieken
WELDED BBQ systeem:
- Plancha + Asado + Smoker
- Meerdere kookdisciplines
- Volledige controle over vuur
Het verschil zit niet in accessoires, maar in kooktechnieken.
Eigenschappen van de Catering BBQ Barrel 1000
Dankzij de afwijkende vorm en natuurlijke uitstraling van het materiaal, de vuurbeleving en het gebruiksgemak is de Catering BBQ Barrel 1000 een absolute aanwinst voor elke serieuze BBQ cateraar.
- Onbeperkt blijven gebruiken, de vuurschaal raakt namelijk nooit vol met as.
- Door het losse stookrooster op te tillen vallen gloeiende houtresten direct in de aslade waarna je deze kan legen en de BBQ kunt vervoeren.
- Uitneembare aslade: simpel en veilig te legen, zonder vies te worden.
- Naast de BBQ is er ook de ASADOR 1000 als optie leverbaar.
- Handgemaakt van cortenstaal (S355J0WP weervast staal)
- De rookvorming is beperkt: de extra luchttoevoer onder in de vuurschaal is dankzij het design gemakkelijk te bedienen.
- Hangende stalen bakplaat waardoor overtollig vet automatisch in de vuurschaal terecht komt.
- Inclusief alle benodigdheden: bakplaat, stookrooster, wokring, foodbumper, 7 handvatten, grillrooster en afdekplaat.
- Dankzij de gelagerde wielen met rem eenvoudig verplaatsbaar.
- 2 Handvatten op de afdekplaat en 2 handvatten aan de vuurschaal, gemakkelijk met transport en vastzetten.
- Voorzien van houtopslag met waterafvoer, zodat het hout niet gaat rotten.
- Gemakkelijk te fixeren voor transport
- Voorzien van een RVS trekstang
- Korte opwarmtijd, ca. 20 minuten.
- Eenvoudige temperatuurregeling met warmte zones.
- De vuurschaal bbq Barrel 1000 is volledig handgemaakt in onze werkplaats in Nederland.
- RVS houtpook en RVS trekstang worden standaard meegeleverd.
Levering Catering BBQ Barrel 1000
De barbecue heeft nog geen roestkleur wanneer deze geleverd wordt. Het materiaal cortenstaal krijgt door de weersinvloeden de mooie, bruine roestkleur. Wil je het roestproces versnellen? Dat kan. Spuit de barbecue in met een schoonmaakazijn oplossing. In de bijgeleverde handleiding vind je hierover meer informatie.
De Catering BBQ Barrel 1000 is op voorraad en dus direct leverbaar.
Afspraak maken? Neem even contact op.
Afmetingen Catering BBQ Barrel 1000
Maat: vuurschaal van circa 1000 mm.
Totale hoogte inclusief vuurschaal: circa 1000 mm.
Bakplaat diameter: 945 mm.
Wokring/grillrooster diameter: 345 mm. Het steekt circa 140 mm boven de vuurschaal uit.
Console diameter: 450 mm en hoogte 870 mm.
Gewicht: 124 kilogram.
Wat is de juiste afmeting voor je?
De 800 bbq met een vuurschaal diameter van 80 cm wordt het meest voor thuis gebruik. Je kan er gemakkelijk voor 10 personen op bbq-en. Uiteraard is dat afhankelijk van welke gerechten je maakt. Ik heb zelf wel eens een BBQ verzorgd voor een groep van 60 personen met 2 stuks WELDED Barrel 800 BBQ’s. Dat was wel alleen vlees bakken. Hamburgers, kipfilet, grill worsten en dat soort eenvoudige gerechten.
Cateraars en klanten die veel met pannen en grote stukken vlees, voor grote groepen bereiden of veel uitgebreide gerechten maken waarvoor je veel oppervlakte nodig hebt, die kiezen ook voor de 1000. Die hebben een vuurschaal diameter van 1 meter.
Wat belangrijk kan zijn in je overweging is het gewicht. De 1000 bbq’s zijn ongeveer 50 kilo zwaarder. Je kan de bakplaat er (bijna) niet alleen uit tillen. Dat kan voor transport maar ook bij het gebruik van de ASADOR zonder bakplaat soms lastiger zijn.
Review BBQ Brommer – Rinus Poot
De eerste indruk van de welded vuurschaal bbq. Mijn ervaring met grillringen is niet zo positief. Zo merkte ik bij andere toestellen dat ze nogal veel roken. Dus dat nemen we onder de loep. en we maken voor de lunch een lekkere bavette.
Bron: Youtube BBQ brommer 26 juni 2022
