De oorzaak van teveel rook
Minder rook bij de BBQ dankzij een goede luchttoevoer
Een goed brandend houtvuur heeft drie dingen nodig: brandstof, hitte en zuurstof. Wanneer deze drie in balans zijn, ontstaat een efficiënte verbranding met minder rookontwikkeling.
Daarom is iedere WELDED vuurschaal BBQ sinds 2019 standaard voorzien van een regelbare luchttoevoer en een stookrooster van massief 8 mm dik staal. Hierdoor krijgt het vuur van onderaf voldoende zuurstof en kan het hout beter verbranden.
In deze video leg ik uit hoe de vuurdriehoek werkt, waarom een goede luchttoevoer zo belangrijk is en hoe het ontwerp van WELDED helpt om onnodige rookontwikkeling te beperken.
