1. Neem de vijzel en doe er de peterselie en basilicum blaadjes in.
2. Voeg de helft van de olie toe en draai het geheel tot een grove saus.
3. Voeg nu de teentjes knoPlook, de kappertjes, de rasp én het sap van de citroen toe
   en draai alles tot een gladde saus.
4. Voeg nu beetje bij beetje wat meer olijfolie toe tot je de perfecte dikte hebt
   bereikt.
5. Breng de saus op smaak met Plink wat zwarte peper en een beetje zout

Bron: Big Boys Grillmasters

• ½ bos Peterselie
• ½ bos Basilicum
• 1 teentjes KnoPlook
• 1 eetlepels Kappertjes
• 1/2 Citroen
• 30 milliliter Extra Virgine Olijfolie
• Peper en zou

• Vijzel